現(xiàn)在人們的消費(fèi)水平已經(jīng)上去了，對(duì)水果的需求也直線上升，不少的商家都看到了水果行業(yè)中的商機(jī)，但是你知道水果行業(yè)的生產(chǎn)端和消費(fèi)端面的一些痛點(diǎn)嗎？小編還提出了水果行業(yè)的一些機(jī)遇供商家們參考。

一、生產(chǎn)端

1、滯銷成常態(tài)

每年常常都會(huì)出現(xiàn)各個(gè)地方水果滯銷的新聞出現(xiàn)，而國內(nèi)為什么會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)這一問題呢，那就是，渠道復(fù)雜，水果本身就不耐儲(chǔ)存，而我國水果的產(chǎn)區(qū)又常在一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，所以無法即時(shí)傳播出信息量，無法跟水果市場進(jìn)行有效匹配，所以豐收不增收的現(xiàn)象就經(jīng)常出現(xiàn)了。

2、進(jìn)口水果威脅

現(xiàn)在這全球化時(shí)代，進(jìn)口的產(chǎn)品也多了起來，人們可選擇的余地也多了，進(jìn)口水果在我國就大受歡迎，一個(gè)原因是，進(jìn)口水果有品質(zhì)保證，并且都屬于高端水果，而國內(nèi)水果質(zhì)量褒貶不一，缺少競爭力，進(jìn)口水果不就占了上網(wǎng)。

3、缺少標(biāo)準(zhǔn)化

水果的產(chǎn)區(qū)沒有對(duì)水果進(jìn)行有效篩選，和采后預(yù)冷標(biāo)準(zhǔn)化貯藏，大多的水果都是一摘下來就送到了各地區(qū)進(jìn)行銷售，所以水果的質(zhì)量才無法得到保證。

4、品牌缺乏

我國水果品牌大多都是以地區(qū)命名，這都是屬于公用品牌，比如煙臺(tái)蘋果、贛南臍橙、庫爾勒香梨等，國內(nèi)水果缺少品牌化管理，導(dǎo)致了水果溢價(jià)有限，難以賣到高價(jià)，另一方面也導(dǎo)致消費(fèi)者買到的水果質(zhì)量時(shí)好時(shí)壞，并且難以找到責(zé)任主體。

二、消費(fèi)端

1、水果缺少品牌化

消費(fèi)者在買水果時(shí)，常常只會(huì)認(rèn)這是什么水果，而不會(huì)去想這是哪里產(chǎn)出的水果，更別提水果的質(zhì)量如何，含糖量多少，什么品種了，消費(fèi)者的體驗(yàn)受限，也常常沒有好的水果供消費(fèi)者端選擇，現(xiàn)在什么都是品牌化概念，水果也不能例外，有了品牌，消費(fèi)者才能更好地進(jìn)行對(duì)比選擇。

2、水果質(zhì)量不一

像小編就經(jīng)常會(huì)買蘋果吃。水果對(duì)我來說也算是一個(gè)剛需了，但是小編在買蘋果時(shí)，相同的價(jià)格中啊，常常有些蘋果很甜，有些蘋果又很酸，所以每次吃蘋果也算是一個(gè)驚喜體驗(yàn)了。所以無法持續(xù)穩(wěn)定地買到質(zhì)量相同的水果是小編的痛點(diǎn)，相信也是眾多消費(fèi)者的痛點(diǎn)之一。

三、國內(nèi)水果行業(yè)機(jī)遇

1、水果加強(qiáng)品牌化

品牌化是水果產(chǎn)業(yè)的最大機(jī)遇。對(duì)于生產(chǎn)端來講，品牌代表高溢價(jià);對(duì)于流通端來講，品牌代表穩(wěn)定的采購貨源;對(duì)于消費(fèi)端來講，品牌代表優(yōu)質(zhì)、安全、健康，以及美好的生活享受。打造知名水果企業(yè)/產(chǎn)品品牌，實(shí)現(xiàn)某一品類、某一品種、某一市場的成功占位，造福全產(chǎn)業(yè)鏈。

2、多種業(yè)態(tài)并行

除了傳統(tǒng)的批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場，近年來水果流通渠道逐漸豐富，商超、連鎖專賣店、精品店、社區(qū)便利店、電商、微店、餐飲、特通等多種業(yè)態(tài)并存，極大地促進(jìn)了水果從田間樹上到消費(fèi)者手中的流通進(jìn)程，助力將“豐產(chǎn)”變“豐收”。

3、生鮮電商崛起

盡管目前難以盈利，但是隨著冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)步，水果行業(yè)還是吸引了眾多電商進(jìn)入，因水果易損耗、流通時(shí)間短的特性，縮減中間流通環(huán)節(jié)、提升行業(yè)的毛利水平成為水果行業(yè)的一個(gè)重要發(fā)展方向。而且隨著互聯(lián)網(wǎng)工具的加入，水果品牌因素的展現(xiàn)、傳播變得容易，消費(fèi)者可以便捷、系統(tǒng)地了解水果的產(chǎn)地、品質(zhì)、知識(shí)等。

友數(shù)對(duì)于水果行業(yè)的痛點(diǎn)和機(jī)遇就分析到這里了，希望本文對(duì)商家們有所幫助，如還想獲得更多資訊，或還有一些疑惑，歡迎留言咨詢，也請(qǐng)關(guān)注友數(shù)！
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