2020年肺炎疫情仍然還比較嚴(yán)峻，因?yàn)榇舜涡鹿诓《镜膫鞑ブ欤屧S多人都感到害怕，實(shí)體門店特別是餐飲行業(yè)不得不延遲開業(yè)，但是中小企業(yè)也面臨著生存問題，那么餐飲企業(yè)應(yīng)如何在疫情之下管理門店，實(shí)現(xiàn)自救呢?

　　1.嚴(yán)抓食品安全，控制食品溯源

　　肺炎疫情的局勢(shì)，給大家日常工作，生活都帶來了很大的影響，特別是在吃方面，不僅要保證能吃到，也要保證到食物的安全，所以餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)在復(fù)工以后，要把食品安全放在第一位，每一位與食品直接接觸的人員都要保證他們是否有過病毒接觸，特別是廚房師傅，每個(gè)人都要配備口罩，衣物等隨身物品都要進(jìn)行消毒，餐廳環(huán)境也要定期進(jìn)行消殺，避免病毒在空氣內(nèi)暴露。

　　其次，企業(yè)還應(yīng)當(dāng)了解到食物溯源，對(duì)自己門店的供應(yīng)鏈要保證供貨商是否有資質(zhì)，如果有湖北或者其他感染區(qū)域的地方要謹(jǐn)慎選擇。

　　2.無接觸配送控制不必要的接觸

　　其次，當(dāng)下許多人都是宅家模式，餐飲企業(yè)基本選擇的無接觸配送方式，方便消費(fèi)者獲得日常所需，當(dāng)然企業(yè)在門店配送這塊也要謹(jǐn)慎選擇身體健康，沒有感冒發(fā)燒等癥狀的配送員，然后與顧客約定地點(diǎn)取貨。

　　這既是對(duì)門店配送員的保護(hù)，也是對(duì)消費(fèi)者的保護(hù)。

　　3.部署門店小程序拓展線上渠道

　　餐飲門店陸續(xù)開業(yè)，對(duì)實(shí)體到店人數(shù)的影響肯定還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，這個(gè)時(shí)候，企業(yè)應(yīng)如何去拓展顧客呢，選擇友數(shù)連鎖來部署門店小程序是非常明智的選擇，軟件提供商品、銷售、采購(gòu)、庫存、會(huì)員、營(yíng)銷、配送、結(jié)算等功能模塊為一體，滿足餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型線上的所有需求。

　　綜上所述，疫情當(dāng)下，局勢(shì)還比較緊張，餐飲企業(yè)在這個(gè)時(shí)候，還在昨今觀天等待時(shí)機(jī)恢復(fù)嗎?你看步步高，盒馬，每日生鮮等企業(yè)每天訂單量爆棚還不心動(dòng)嗎?現(xiàn)在加入新零售門店管理系統(tǒng)還不算晚，畢竟線上線下一體化已經(jīng)是必經(jīng)趨勢(shì)，了解相關(guān)功能可以登錄友數(shù)門店管理系統(tǒng)獲取免費(fèi)體驗(yàn)。