【最新消息】小米集團(tuán)CEO雷軍宣布，將于8月16日在抖音“小米直播間”進(jìn)行直播首秀，敬請(qǐng)關(guān)注。

　　餐廳的選址問(wèn)題解決之后，對(duì)餐廳的設(shè)計(jì)也需要格外重視。對(duì)于消費(fèi)者而言，舒適的就餐環(huán)境能夠這些美食更加可口，用戶體驗(yàn)的好壞會(huì)決定餐飲店的顧客回頭率高低。比如說(shuō)你在塑料餐桌上吃著牛蛙，但背景音樂(lè)確是高級(jí)的純音樂(lè)，這多少有些不妥。那么，餐飲店如何提升用戶體驗(yàn)?zāi)?

　　1.店鋪空間利用最大化

　　餐廳設(shè)計(jì)需要做的第一件事就是平衡，在營(yíng)造感覺(jué)良好的餐廳內(nèi)部環(huán)境和最大化利用空間擺桌椅之間進(jìn)行平衡取舍。換句話說(shuō)，就是充分利用店鋪空間最大化用餐數(shù)量提高利潤(rùn)率，同時(shí)還要讓顧客覺(jué)得舒服。一些餐廳會(huì)比較注重桌椅數(shù)量，另一些則不。比如簡(jiǎn)便型餐廳就會(huì)放更多的桌椅，高檔餐廳就會(huì)更注重環(huán)境的打造。

　　2.問(wèn)題區(qū)域的設(shè)計(jì)

　　在一家完美的餐廳里都會(huì)有不太好的桌位，事實(shí)上基本上所有餐廳都會(huì)有問(wèn)題區(qū)域。問(wèn)題區(qū)域是指顧客不太愿意去坐的位置，比如靠近廚房、廁所旁邊、或者入口處，另外在餐廳正中的位置也不受老主顧的青睞。

　　把問(wèn)題區(qū)域偽裝起來(lái)，你可以試試看分區(qū)，比如木隔板、高一些的植物或者簾子，或者如果可以的話，把問(wèn)題區(qū)域做成等候區(qū)、上菜區(qū)，而不是用餐區(qū)。

　　確定哪些是問(wèn)題區(qū)域最好的方法是在餐廳開(kāi)張之前把每張桌子都坐一遍，研究每張桌子的視角范圍，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不少問(wèn)題。

　　3.空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)

　　對(duì)任何一家餐廳來(lái)說(shuō)，一項(xiàng)很重要也很貴的設(shè)施就是空調(diào)，餐廳廚房產(chǎn)生油煙和熱氣，要確保你的餐廳有適當(dāng)?shù)呐棚L(fēng)系統(tǒng)。

　　空調(diào)對(duì)整體餐廳設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)也太重要了，如果你想要把客人推得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，那就不要裝空調(diào)，可能一開(kāi)始會(huì)省錢(qián)，但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)得不償失。

　　4.就餐時(shí)的背景音樂(lè)

　　不放音樂(lè)大概不適合大多數(shù)的餐廳，背景音樂(lè)會(huì)確立餐廳風(fēng)格，就和菜單或者墻面上的畫(huà)一樣，為了你的員工著想，不要重復(fù)放幾張CD里的內(nèi)容，因?yàn)樗麄儠?huì)聽(tīng)無(wú)數(shù)遍。

　　電臺(tái)會(huì)是一個(gè)價(jià)廉物美的選擇，如果你的餐廳是一家休閑餐廳，但是請(qǐng)確保是非商業(yè)頻道的節(jié)目。節(jié)目直播，可能會(huì)有一些開(kāi)銷，但是會(huì)給餐廳的氛圍加分，一個(gè)好的音樂(lè)師或者樂(lè)隊(duì)可能會(huì)比任何活動(dòng)更招人氣，很多餐廳會(huì)在周末或者特殊的日子有現(xiàn)場(chǎng)演出。

　　5.廁所

　　設(shè)計(jì)應(yīng)該是要布滿餐廳的每個(gè)角落，廁所當(dāng)然也不能漏掉。在設(shè)計(jì)及裝修的每個(gè)階段都應(yīng)該檢查廁所區(qū)域，也需要安排一個(gè)工作人員補(bǔ)充廁紙以及清理垃圾。

　　以上五點(diǎn)可能商家在開(kāi)店之初會(huì)忽略，但這些小細(xì)節(jié)正是用戶們會(huì)經(jīng)常考慮的問(wèn)題，對(duì)用戶的使用體驗(yàn)也有較大的影響，對(duì)這五個(gè)方面的改善也需要多做考慮，改善得到的話，用戶體驗(yàn)得到提高，門(mén)店的客戶消費(fèi)率也能的到提升，