友數(shù)連鎖,是HiShop推出的專業(yè)為直營/加盟連鎖門店提供新零售門店數(shù)
字化解決方案,致力于幫助連鎖企業(yè)實現(xiàn)門店網(wǎng)店線上線下業(yè)務(wù)融合。其
中包括線上小程序商城、門店進銷存管理、智慧門店在線導(dǎo)購化、會員營
銷管理及門店收銀管理,連接人、貨、場,構(gòu)建連鎖企業(yè)新零售閉環(huán)
星巴克從默默無聞到名聲大噪,僅用了五年的時間,還一舉成為當代年輕人社交場合中較為重要的地點,屬于流行的趨勢。人們常常會在各大商場周邊、人流聚集地等多個場所,發(fā)現(xiàn)屬于星巴克的神秘綠色女子商標。眾所周知,想要門店擁有較好的生意,離不開選址。那么,星巴克選址注重哪些因素影響呢?
1.生活空間的選擇——人氣聚集區(qū)域
星巴克選址首先考慮的是諸如商場、辦公樓高檔住宅區(qū)此類匯集人氣聚集人流的地方。此外,對星巴克的市場布局有幫助,或者有巨大發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c,星巴克也會把它納入自己的版圖,即使在開店初期的經(jīng)營狀況很不理想。
星巴克對開店的選址一直采取發(fā)展的眼光及整體規(guī)劃的考量。因為現(xiàn)在不成功并不等于將來不成功。星巴克全球最大的咖啡店是位于北京的星巴克豐聯(lián)廣場店,當初該店開業(yè)時,客源遠遠不能滿足該店如此大面積的需要。
經(jīng)營前期一直承受著極大的經(jīng)營壓力,但隨著周邊幾幢高檔寫字樓的入住率不斷提高,及區(qū)政府對朝外大街的改造力度不斷加大,豐聯(lián)店一定會成為該地區(qū)的亮點。于是最終咬著牙關(guān)堅持了下來。現(xiàn)在該店的銷售額一直排名北京市場前列。
2.GIS數(shù)據(jù)化選址
對于快餐連鎖店,能夠?qū)Ρ雀鞣N各樣的數(shù)據(jù),了解車流量、消費群體分布、安全信息、商業(yè)構(gòu)成以及其它相關(guān)信息,可以幫助他們在決定門店選址中節(jié)省大量的開支。
星巴克全球市場計劃經(jīng)理帕特里克·歐·漢根在美國圣地亞哥舉辦的Esri用戶大會上告訴參會者,星巴克現(xiàn)在使用一個叫作Atlas的內(nèi)部繪圖和商務(wù)智能平臺,來決定在哪開設(shè)新門店。
Atlas的使用遍及全世界;星巴克如果要在中國開設(shè)新門店,歐·漢根的團隊就會使用這一平臺,讓當?shù)氐暮献骰锇樵u估附近的零售商圈、公共交通站以及小區(qū)的人口分布圖。
在南京,Atlas已經(jīng)開始運用在選址工作上了,星巴克當?shù)卮硎褂眠@一平臺定位一個門店,而這個門店選址位置步行可達范圍內(nèi)有幾棟在建寫字樓,然后他們建立了一個工作流程,開始準備新門店開業(yè)許可及法律程序方面的事宜。
這些區(qū)位數(shù)據(jù)還有一些其它意想不到的用途。星巴克的數(shù)據(jù)分析方法不僅僅對于門店選址有利。他們還會利用當?shù)刂悄苁謾C的用戶數(shù)量,決定在美國南方州市的哪一區(qū)域進行手機應(yīng)用優(yōu)惠推廣。
在孟菲斯,星巴克使用氣象數(shù)據(jù),預(yù)測是否會有熱浪來襲,然后巧妙地將星冰樂的促銷時間與之配合。對于一直以來希望將啤酒和紅酒加入到菜單的推廣努力,星巴克現(xiàn)在正使用Atlas平臺,尋找符合兩大標準的門店:高消費人群和高消費需求。
對于連鎖門店,使用GIS和其它的數(shù)據(jù)密集型服務(wù)遵循一個簡單的邏輯:數(shù)據(jù)有助于企業(yè)節(jié)省開支,同時也防止企業(yè)因為在不適宜的地點開設(shè)門店而導(dǎo)致的錯誤決策浪費金錢。

其實,從星巴克的選址來看,我們可以將它的選址分為以下兩個階段:
1.考慮地址階段
這些選擇主要是來自三個方面,公司自己的搜尋,中介介紹,另外還有各大房產(chǎn)公司在建商樓的同時,也會考慮主動引進星巴克來營造環(huán)境。在上海,這三種選擇方式的比例大概是1: 1: 2。
2.總公司審核階段
一般來講,星巴克的中國公司將店面資料送至亞太區(qū)總部由他們協(xié)助評估。星巴克全球公司會提供一些標準化的數(shù)據(jù)和表格,來作為衡量店面的主要標準。而這些標準化數(shù)據(jù)往往是從各地的選店數(shù)據(jù)建立的數(shù)據(jù)庫中分析而來的。
事實上,審核階段的重要性并不十分突出,主要決定權(quán)還是掌握在當?shù)毓臼种小H绻晃兜却齺喬珔^(qū)測評結(jié)束,很可能因為時間而錯失商機。往往在待批的過程中,地方店面已經(jīng)開始動手裝修。
“雖然95%的決定權(quán)在地方公司,但是也有制約機構(gòu)來評定我們的工作。”一位部門負責(zé)人透露。在星巴克,一方面理事會會根據(jù)市場回報情況,評定一名經(jīng)理的能力。另一方面,會計部會監(jiān)控各店面的經(jīng)營情況。
星巴克有獨立的擴展部負責(zé)選點事宜,包括店面的選擇、調(diào)查、設(shè)計和儀器裝備等一系列工作。上海統(tǒng)一星巴克為例,這一部門的人數(shù)包括部門經(jīng)理在10人以上。 但在中國,星巴克也會委托專業(yè)的第三方招商團隊幫助他們選址。
商圈的成熟和穩(wěn)定是選址的重要條件,而選址的眼光和預(yù)測能力更為重要。
以上就是關(guān)于星巴克選址注重的因素,對各服務(wù)行業(yè)而言,人流量、客流量是必須考慮的問題,如果我們沒有得心應(yīng)手的工具使用,那就自己去實地考察,可以簡略但不能省略,這是對開店選址的注重。
最后,再厲害的門店也逃不開對連鎖店管理系統(tǒng)的使用,只有這樣才能讓自己的店鋪數(shù)據(jù)更加完整,公司才能更方便直接的管理到位。
專業(yè)為直營/加盟連鎖門店提供新零售門店數(shù)字化解決方案,致力于幫助連鎖企
業(yè)實現(xiàn)門店網(wǎng)店線上線下業(yè)務(wù)融合。包括線上小程序商城、門店進銷存管理、
智慧門店在線導(dǎo)購化、會員營銷管理以及門店收銀管理,連接人、貨、場,構(gòu)
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連鎖企業(yè)實現(xiàn)門店網(wǎng)店線上線下......了解更多>
星巴克從默默無聞到名聲大噪,僅用了五年的時間,還一舉成為當代年輕人社交場合中較為重要的地點,屬于流行的趨勢。人們常常會在各大商場周邊、人流聚集地等多個場所,發(fā)現(xiàn)屬于星巴克的神秘綠色女子商標。眾所周知,想要門店擁有較好的生意,離不開選址。那么,星巴克選址注重哪些因素影響呢?
1.生活空間的選擇——人氣聚集區(qū)域
星巴克選址首先考慮的是諸如商場、辦公樓高檔住宅區(qū)此類匯集人氣聚集人流的地方。此外,對星巴克的市場布局有幫助,或者有巨大發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c,星巴克也會把它納入自己的版圖,即使在開店初期的經(jīng)營狀況很不理想。
星巴克對開店的選址一直采取發(fā)展的眼光及整體規(guī)劃的考量。因為現(xiàn)在不成功并不等于將來不成功。星巴克全球最大的咖啡店是位于北京的星巴克豐聯(lián)廣場店,當初該店開業(yè)時,客源遠遠不能滿足該店如此大面積的需要。
經(jīng)營前期一直承受著極大的經(jīng)營壓力,但隨著周邊幾幢高檔寫字樓的入住率不斷提高,及區(qū)政府對朝外大街的改造力度不斷加大,豐聯(lián)店一定會成為該地區(qū)的亮點。于是最終咬著牙關(guān)堅持了下來。現(xiàn)在該店的銷售額一直排名北京市場前列。
2.GIS數(shù)據(jù)化選址
對于快餐連鎖店,能夠?qū)Ρ雀鞣N各樣的數(shù)據(jù),了解車流量、消費群體分布、安全信息、商業(yè)構(gòu)成以及其它相關(guān)信息,可以幫助他們在決定門店選址中節(jié)省大量的開支。
星巴克全球市場計劃經(jīng)理帕特里克·歐·漢根在美國圣地亞哥舉辦的Esri用戶大會上告訴參會者,星巴克現(xiàn)在使用一個叫作Atlas的內(nèi)部繪圖和商務(wù)智能平臺,來決定在哪開設(shè)新門店。
Atlas的使用遍及全世界;星巴克如果要在中國開設(shè)新門店,歐·漢根的團隊就會使用這一平臺,讓當?shù)氐暮献骰锇樵u估附近的零售商圈、公共交通站以及小區(qū)的人口分布圖。
在南京,Atlas已經(jīng)開始運用在選址工作上了,星巴克當?shù)卮硎褂眠@一平臺定位一個門店,而這個門店選址位置步行可達范圍內(nèi)有幾棟在建寫字樓,然后他們建立了一個工作流程,開始準備新門店開業(yè)許可及法律程序方面的事宜。
這些區(qū)位數(shù)據(jù)還有一些其它意想不到的用途。星巴克的數(shù)據(jù)分析方法不僅僅對于門店選址有利。他們還會利用當?shù)刂悄苁謾C的用戶數(shù)量,決定在美國南方州市的哪一區(qū)域進行手機應(yīng)用優(yōu)惠推廣。
在孟菲斯,星巴克使用氣象數(shù)據(jù),預(yù)測是否會有熱浪來襲,然后巧妙地將星冰樂的促銷時間與之配合。對于一直以來希望將啤酒和紅酒加入到菜單的推廣努力,星巴克現(xiàn)在正使用Atlas平臺,尋找符合兩大標準的門店:高消費人群和高消費需求。
對于連鎖門店,使用GIS和其它的數(shù)據(jù)密集型服務(wù)遵循一個簡單的邏輯:數(shù)據(jù)有助于企業(yè)節(jié)省開支,同時也防止企業(yè)因為在不適宜的地點開設(shè)門店而導(dǎo)致的錯誤決策浪費金錢。

其實,從星巴克的選址來看,我們可以將它的選址分為以下兩個階段:
1.考慮地址階段
這些選擇主要是來自三個方面,公司自己的搜尋,中介介紹,另外還有各大房產(chǎn)公司在建商樓的同時,也會考慮主動引進星巴克來營造環(huán)境。在上海,這三種選擇方式的比例大概是1: 1: 2。
2.總公司審核階段
一般來講,星巴克的中國公司將店面資料送至亞太區(qū)總部由他們協(xié)助評估。星巴克全球公司會提供一些標準化的數(shù)據(jù)和表格,來作為衡量店面的主要標準。而這些標準化數(shù)據(jù)往往是從各地的選店數(shù)據(jù)建立的數(shù)據(jù)庫中分析而來的。
事實上,審核階段的重要性并不十分突出,主要決定權(quán)還是掌握在當?shù)毓臼种小H绻晃兜却齺喬珔^(qū)測評結(jié)束,很可能因為時間而錯失商機。往往在待批的過程中,地方店面已經(jīng)開始動手裝修。
“雖然95%的決定權(quán)在地方公司,但是也有制約機構(gòu)來評定我們的工作。”一位部門負責(zé)人透露。在星巴克,一方面理事會會根據(jù)市場回報情況,評定一名經(jīng)理的能力。另一方面,會計部會監(jiān)控各店面的經(jīng)營情況。
星巴克有獨立的擴展部負責(zé)選點事宜,包括店面的選擇、調(diào)查、設(shè)計和儀器裝備等一系列工作。上海統(tǒng)一星巴克為例,這一部門的人數(shù)包括部門經(jīng)理在10人以上。 但在中國,星巴克也會委托專業(yè)的第三方招商團隊幫助他們選址。
商圈的成熟和穩(wěn)定是選址的重要條件,而選址的眼光和預(yù)測能力更為重要。
以上就是關(guān)于星巴克選址注重的因素,對各服務(wù)行業(yè)而言,人流量、客流量是必須考慮的問題,如果我們沒有得心應(yīng)手的工具使用,那就自己去實地考察,可以簡略但不能省略,這是對開店選址的注重。
最后,再厲害的門店也逃不開對連鎖店管理系統(tǒng)的使用,只有這樣才能讓自己的店鋪數(shù)據(jù)更加完整,公司才能更方便直接的管理到位。
專業(yè)為直營/加盟連鎖門店提供新零售門店數(shù)字化
解決方案,致力于幫助連鎖企業(yè)實現(xiàn)門店網(wǎng)店線上
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管理、智慧門店在線導(dǎo)購化、會員營銷管理以及門
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