想要開一家便利店，首先需要進行相關的手續和申請。以下是開一家便利店需要的手續：

1. 工商營業執照

在開始經營前，必須要向工商管理部門申請辦理工商營業執照。營業執照是開展一家企業合法經營的憑證。

2. 稅務登記證

在拿到營業執照后，需要向當地稅務局申請辦理稅務登記證。這將為便利店提供納稅的資格。

3. 衛生許可證

在當地衛生部門申請辦理衛生許可證。這個證書證明了你的店鋪符合衛生監督管理規定。

4. 消防安全檢查合格證

便利店屬于人員密集場所，需要獲得消防安全檢查合格證，證明你已經通過了消防安全監管機構的檢查。

5. 經營許可證

需要向當地市場監管部門申請辦理經營許可證，證明你經營的商品和服務符合政府的法律法規。

6. 商標注冊證

在開店前，你需要考慮是否要注冊自己的商標，并且向國家商標局提交申請，以確保你的商標權益不被侵犯。

7. 勞動合同及社會保險

便利店要雇傭員工，需要為員工簽訂勞動合同并參加社會保險。必須遵守政府規定的勞動法和相關法律法規。

以上就是開一家便利店需要的手續。如果你想要開一家便利店，建議提前了解當地的行政法規和相關規定，并按照規定依次完成所需手續。