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　　關(guān)于開(kāi)餐飲店的內(nèi)容，可能大家都覺(jué)得租在商圈是很好的選擇，就是有點(diǎn)貴。沒(méi)錯(cuò)，房租就是人們開(kāi)店時(shí)需要的成本之一，許多商家苦于資金問(wèn)題，常常會(huì)選擇較為便宜的地段。那么，除去房租，餐廳開(kāi)店還有哪些成本呢?水電費(fèi)算是其中之一嗎?

　　一、開(kāi)店成本的科目

　　首先要想真實(shí)核算就必須建好賬，需要建總賬、現(xiàn)金賬、銀行帳、原材料明細(xì)賬、庫(kù)存商品明細(xì)賬、往來(lái)資金明細(xì)賬及固定資產(chǎn)明細(xì)賬。

　　科目主要設(shè)置現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收賬款、其他應(yīng)收款、原材料、庫(kù)存商品、固定資產(chǎn)、累計(jì)折舊、短期借款、應(yīng)付賬款、其他應(yīng)付款、應(yīng)付工資、應(yīng)繳稅費(fèi)、利潤(rùn)分配、本年利潤(rùn)、實(shí)收資本、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本、其他業(yè)務(wù)收入、其他業(yè)務(wù)支出、營(yíng)業(yè)費(fèi)用(小型流通企業(yè)可不設(shè)管理費(fèi)用，合并到營(yíng)業(yè)費(fèi)用中核算)、財(cái)務(wù)費(fèi)用，營(yíng)業(yè)外收入、營(yíng)業(yè)外支出、所得稅費(fèi)用等，科目可根據(jù)需要增減。

　　二、水電費(fèi)算是成本嗎

　　餐飲水電費(fèi)可以計(jì)入營(yíng)業(yè)成本科目，但是，根據(jù)慣例，餐飲業(yè)的水電費(fèi)應(yīng)記入“銷售費(fèi)用”。餐飲業(yè)只有主飲食品的“主料、配料、調(diào)料”三大類記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。

　　經(jīng)營(yíng)人員的工資、燃料、物料用品等記入“銷售費(fèi)用”。管理部門費(fèi)用則記入“管理費(fèi)用”。

　　水電費(fèi)通常是間接費(fèi)用，水電費(fèi)如果能分清營(yíng)業(yè)和辦公用的，分別記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”和“管理費(fèi)用”科目;如果不能分清，可以全部計(jì)入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”科目。

　　三、營(yíng)業(yè)成本核算

　　營(yíng)業(yè)成本主要計(jì)算直接成本;一般只按耗用材料的成本來(lái)計(jì)算直接成本。生產(chǎn)過(guò)程往往就是銷售甚至消費(fèi)過(guò)程。只計(jì)算總成本，不計(jì)算單位成本。

　　各種材料一經(jīng)領(lǐng)用即計(jì)入營(yíng)業(yè)成本。人工費(fèi)不計(jì)入營(yíng)業(yè)成本，直接計(jì)入營(yíng)業(yè)費(fèi)用，作為期間費(fèi)用處理。

　　以上就是關(guān)于餐廳開(kāi)店成本的介紹，提前了解這些開(kāi)支對(duì)之后的開(kāi)店經(jīng)營(yíng)有較大的幫助，大家才會(huì)了解這些錢應(yīng)該花在哪，實(shí)際上花在哪，避免對(duì)支出內(nèi)容記憶模糊的現(xiàn)象發(fā)生。想知道更多關(guān)于門店管理的內(nèi)容，各位可以持續(xù)關(guān)注友數(shù)門店管理系統(tǒng)的更新或是咨詢?cè)诰€客服進(jìn)行系統(tǒng)的詢問(wèn)和了解。